Prakti Pembelajaran Kuliner Kelas XI Mata Pelajaran Pilihan Mixology Membuat Moctail dan Coffe Latte.

Prakti Pembelajaran Kuliner Kelas XI Mata Pelajaran Pilihan Mixology Membuat Moctail dan Coffe Latte.
Mixology merupakan sebuah seni untuk menciptakan sebuah minuman yang baik secara rasa maupun
tampilan. Dalam pembuatan minuman ini terdapat beberapa metode yaitu pouring, shaking, blending,
layering, dan stirring. Dalam pembuatan minuman ini juga diperlukan beberapa peralatan seperti Jigger,
shaker, blender, long bar spoon, knife, cutting board, dan tong. Wadah minuman (gelas) juga mempengaruhi
tampilan minuman untuk minuman mocktail biasanya menggunakan gelas berikut sebagai wadah yaitu:
highball glass, hurricane glass, pocogrande glass, dan cocktail glass. Kegiatan pelatihan mixology kepada siswa SMK Negeri 9 bandung ini dilakukan di ruang praktik kuliner, pematerei pertama-tama memberi penjelasan, mempraktekkan cara pembuatan minuman kemudian memberikan kesempatan kepada beberapa siswa untuk
membuat minuman dan terakhir para siswa meminum Moctail dan Coffe Latte yang sudah dibuat oleh para siswa tersebut.