Kuliner

Kompetensi Keahlian Tata Boga, mulai dikembangkan pada tahun 2006, namun dalam kurun waktu kurang dari 5 tahun saja kompetensi keahlian ini telah menjadi kompetensi yang paling diminati di SMK Negeri 9 Bandung. Hal ini dibuktikan dengan banyaknya jumlah Rombongan belajar untuk keahlian ini sama banyaknya dengan kompetensi keahlian jasa boga yang dikembangkan pertama kali di SMK Negeri 9 Bandung

VISI DAN MISI
KOMPETENSI KEAHLIAN TATA BOGA

VISI

Meningkatkan keterampilan siswa dibidang Kuliner sesuai dengan perkembangan, budaya , keunggulan lokal dan kebutuhan didunia Kuliner saat ini dan mampu bersaing dalam dunia kerja atau wirausaha.

MISI

Semua tenaga pengajar mempunyai sertifikat pengetahuan, keterampilan pastry sesuai perkembangan pastry saat ini.
Adanya guest teacher dibidang usaha kuliner dan wirausaha
Revisi program pembelajaran yang dilakukan secara continue yang mengacu pada pembelajaran efektif dan dapat mengeksplor kemampuan keterampilan siswa

Mengintegritas budaya dan keunggulan local dalam proses KBM di kuliner
Menyediakan sarana prasarana praktek yang lengkap sesuai standar industry
Meningkatkan pemanfaatan sarana IT dalam proses pembelajaran

TUJUAN

Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan di bidang kuliner untuk guru dan siswa
Meningkatkan kualitas program pembelajaran sesuai dengan tuntutan peraturan pemerintah dan DUDI (Dunia Usaha dan Dunia Industry)
Mengembangkan potensi budaya dan keunggulan lokal dalam pembelajaran kuliner
Meningkatkan sarana prasarana praktek agar sesuai dengan standar industry
Meningkatkan wawasan siswa melalui penggunaan sarana IT
Menghasilkan lulusan yang kompeten yang mampu bersaing di DUDI (Dunia Usaha dan Dunia Industry) atau wirausaha